[FBIF] 探索下一个配料明星一一代糖的信任危机,减糖配方的升级再优化
HowtianGroup聚焦减糖市场健康话题 公话消费者市场培育良方 呈现浩天天然甜味剂的植提技术、成本优势、风味解决方案 共创天然减糖行业新未来
聚焦减糖市场健康话题 公话消费者市场培育良方 呈现浩天天然甜味剂的植提技术、成本优势、风味解决方案 共创天然减糖行业新未来
根据Innova发布的消费者洞察报告,全球消费者最关心的两个话题便是减糖、天然,而甜菊糖则完美契合了这两大主题。时下发展势头正猛的甜菊糖提取自甜叶菊,是一种天然的甜味来源。
前不久,浩天成功举办了名为Formulas For Success (FFS) -Stevia Symposium 成功的秘诀- 甜菊糖专业论坛。浩天与来自国内外一百余位食饮行业客户共同分享了甜菊糖天然减糖的市场洞察、新产品新应用及国内外应用案例并且讨论了行业未来趋势。
3月15日,第二十六届中国国际食品添加剂和配料展览会在上海国家会展中心隆重召开。浩天展位上的汹涌人潮让人感受到了伙伴们对浩天以及天然健康事业的热情与需求。
在整个2022年,消费者对于营养、健康的需求贯穿始终。从年初爆火的小青柠果汁,到后来的各种“生椰”组合,以及季节限定的柿子味茶饮,再到年末电解质水的脱销。
11月29日,全球食品巨头雀巢宣布自2023年7月1日起将禁止全球范围内旗下产品向16岁以下儿童直接宣传糖果、冰淇淋以及添加糖的水基饮料的广告,该禁令将适用于所有在线营销,包括社交媒体、游戏平台和电视广告。
一直以来,人们对于调味品的印象往往都是“古法工艺”、“天然酿造”,而调味品的目标消费群也往往都是家庭主妇、大爷大妈等等。这个行业似乎与“时尚”、“年轻”毫不相关。然而最近的一组新闻却让人们有了新的思考:
根据中国统计年鉴等相关数据显示,在2021年中国独居人口达到9200万人。单身人口和独居人口催生了一个新的市场,那就是“一人食”。
国务院发布的《健康中国行动(2019-2030)》提出“倡导食品生产经营者使用食品安全标准允许使用的天然甜味物质和甜味剂取代蔗糖”、“提倡城市高糖摄入人群减少食用含蔗糖饮料和甜食,选择天然甜味物质和甜味剂替代蔗糖生产的饮料和食品”。
近些年,元气森林等新消费产品的爆火让无糖产品成为了市场的新宠儿。减糖控糖成为了消费者和厂家的共识,而国家更是从政策层面提倡“三减三健”,推动全民健康生活方式。
寒露已至,气温骤降,很多地方甚至有一秒入冬的架势。在这种寒风瑟瑟的天气下,三五好友围炉小酌,自有一番风味。而喝什么样的酒水,却让大家有了选择困难症。年轻人的要求高,既要味道好,还要包装漂亮,更要低糖健康配料表简单干净。于是低糖/无糖酒饮成为了消费市场的新宠。