肌醇，又被称为“生长因子”的健康成分了解一下

近日，卫健委发布《关于莱茵衣藻等36种“三新食品”的公告》，其中肌醇（原料为植酸钾）申请作为食品营养强化剂新品种，其安全性评估材料进行审查并通过。该物质可以作为食品营养强化剂用于调制乳粉（儿童用乳粉）、果蔬汁（肉）饮料（包括发酵型产品等）、风味饮料和特殊膳食用品，其质量规格按照公告的相关要求执行。

什么是肌醇？ 

说起肌醇，很多人可能并不陌生。如果您身边有功能性饮料、婴幼儿配方奶粉、营养保健产品，看看上面的配料表，几乎都能发现肌醇的名字。肌醇又称肌糖、环己六醇、纤维醇，能溶于水而有甜味，耐酸、碱及热，来源于动物肝脏、啤酒酵母、白花豆、牛脑和牛心、美国甜瓜、葡萄柚、葡萄干、麦芽、未精制的糖蜜、花生、甘蓝菜、全麦谷物等。

肌醇通常被称为维生素B8，是一种亲脂性的水溶性物质，可以避免我们的大脑、循环系统以及身体的多种器官被氧化产物伤害，帮助人体降低胆固醇，促进细胞新陈代谢。几乎所有生物都含有游离态或结合态的肌醇，肌醇可以说是动物与微生物的生长因子。

肌醇可以应用在哪些领域？

食品工业：

肌醇能促进细胞生长，参与体内新陈代谢活动，是维持动物生理功能所必需的营养素，尤其为肝脏和骨骼细胞的生长所必需，对肝脏起保护作用。因此，肌醇常作为添加剂使用于保健食品、高级饮料、奶制品等食品中。此外，肌醇还可以作为原料在保健品中使用。

医药工业：

肌醇能促进肝脏中脂肪代谢，临床上肌醇可以直接被制成肌醇片，用于治疗肝硬化、脂肪肝、肝炎等疾病；肌醇还具有降低血液中胆固醇含量的作用，可以治疗脂肪与胆固醇分解代谢失调症。在医药领域，肌醇可用于生产肌醇片、烟酸肌醇酯、脉通、甘油三酯、富硒抗癌药物等。肌醇具有的天然降血脂特性，更是国际市场上的畅销降血脂药物原料药之一。

饲料工业：

肌醇是水产动物必需的营养物质，对其维持正常的生理功能有着重要作用。现其应用范围已拓展至水产养殖、畜牧业、家禽饲养业等行业。

肌醇在食品中的允许添加范围

肌醇作为营养强化剂已列入《食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准》（GB14880），允许用于调制乳粉（儿童用乳粉）、果蔬汁（肉）饮料、风味饮料和特殊膳食用品类别。美国食品药品管理局、欧盟委员会、日本厚生劳动省等允许其用于婴儿配方奶粉、特殊膳食用食品、特殊医学用途食品等食品类别。

浩天，全球领先的肌醇生产商

浩天在肌醇行业已经有二十多年的生产经验，是全球领先的肌醇生产商，也是中国率先获得GMP认证且从事药品、食品、饲料生产的肌醇生产企业。浩天能够提供多样化的肌醇产品系列，具有稳定的生产供应链体系，全面的质量管理和控制体系，从源头上确保了产品的供货稳定性与质量一致性，业已获得HACCP、 HALAL、Kosher、FAMI-QS等相关国际体系认证。