应用范围再扩大！浩天申请的天然甜味剂 “甜菊糖苷”扩大使用范围获批通过

应用范围再扩大！

浩天申请的天然甜味剂 “甜菊糖苷”扩大使用范围获批通过

2024年12月13日国家卫生健康委发布2024年第6号“关于金花茶培养物等11种‘三新食品’的公告”，根据《中华人民共和国食品安全法》规定，审评机构组织专家对我公司提交的食品添加剂“甜菊糖苷”扩大使用范围的安全性评估材料进行审查并通过。

此次我公司提出的食品添加剂“甜菊糖苷”扩大使用范围主要体现在01.03.02调制乳粉和调制奶油粉、01.06.04再制干酪及干酪制品、04.03.02.03腌渍的食用菌和藻类、06.07方便米面制品四类食品领域，具体如下：

在当今海外市场，甜菊糖已作为食品添加剂应用于调制乳品、干酪制品、腌渍制品等新拓展的应用范围中。而在此基础上，浩天所打造的复配方案能够提供给终端产品更多附加益处。

01. 奶粉

以雀巢推出的NAN Stevia系列奶粉为市场案例，产品中使用甜菊糖作为天然甜味剂，旨在为那些对糖分摄入有顾虑的消费者提供低糖选择。该系列适用于婴儿和儿童，帮助减少糖的添加量，仍保持奶粉的口感和营养价值。

而在奶粉类产品复配应用中，浩天甜菊糖已实现在无添加蔗糖奶粉应用中替代部分蔗糖。应用感官测试显示，使用浩天甜菊糖不仅让奶粉甜度不掉线，还融合及平衡了奶粉制品的乳香、鲜甜与醇厚。

02. 腌渍品

腌渍产品通过使用甜菊糖，满足了消费者对健康、低糖产品的需求。例如韩国的Daesang推出了一款低糖型泡菜系列，其部分使用了甜菊糖作为天然甜味剂。这款泡菜旨在满足喜欢传统风味又不希望过多糖分摄入的消费者需求，尤其适合糖尿病患者或正在减糖的消费者群体。

浩天在与此类腌制品复配应用时，在减糖增味的同时发掘了更出色的增益口感。以腌渍海带丝为例，通过使用浩天甜菊糖复配后的海带丝不仅保持了腌制食品的传统咸香风味，还起到了增强脆感、保色、防腐的效果。

03. 方便面制品

目前亚洲已有多个品牌开始在方便面或调料包中使用甜菊糖来替代传统蔗糖。日本Nissin推出了一系列低糖或健康分类的方便面产品，其中部分产品的调味包中加入了甜菊糖。其宣称是可以在不牺牲拉面汤浓郁鲜香风味的情况下降低卡路里。

浩天甜菊糖在方便面制品的应用方案上同样实现了不小的突破。无添加蔗糖方便面胚中，浩天甜菊糖替代了面胚中原有的5%的蔗糖，保持甜味的同时，在咸味和油脂风味等方面，都能达到令人满意的效果。如若结合低糖或0添加蔗糖的调味包一起食用，可以在减少了蔗糖摄入量又能保持风味不变的同时，达到健康的目的。

其实，自上世纪70年代以来，甜菊糖苷作为天然甜味剂广泛应用于食品和饮料领域，逐渐获得全球认可。国内甜菊糖苷作为食品添加剂，已扩展至28类食品领域，未来有望进一步扩展。

浩天作为甜菊糖苷生产企业，致力于推动行业进步，已在全球80多个国家开展业务，并深耕甜叶菊种植及农业科技20余年，形成了完整的产业链。

浩天注重“天然”理念，投资研发高效成分的甜叶菊品种，通过批量生产降低成本。经过十余年的努力，浩天评估了近万种甜叶菊，筛选出600余种资源，并发展出20余种可商业化品种。

其主要种植的3种品种分别具有高RA、高TSG和高RM/RD含量，可从源头把控产品质量并降低成本。

浩天在全球设有研发实验室，提供定制化配方方案，帮助客户解决健康宣称、口感提升、成本优化等难题。公司持续投入新产品、新原料和新工艺研发，服务饮料、乳品、烘焙、糖果等多个领域，且在营养保健品、药品等行业有所突破。浩天的研发团队还获得多项专利，保障客户权益。

此次扩项成功，意味着甜菊糖在未来会应用到更多的领域。而浩天作为甜菊糖苷的生产企业，将致力于推动甜菊糖行业的进步而不断努力。