阿斯巴甜被WHO列为2B类致癌物，特色甜菊糖苷能否为食饮创新带来天然且成本友好的新选择?

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阿斯巴甜被WHO列为2B类致癌物？

自6月29日以来，大量外媒报道称，世界卫生组织（WHO）旗下的跨政府机构国际癌症机构（IARC）“或将”阿斯巴甜列为对人体可能致癌物质。由于在当今社会阿斯巴甜应用于多款知名无糖饮料，该话题便在消费者和行业内均引发强烈关注。

图源：世界卫生组织官网

02

低/无/减类宣称在

软饮料类目增长趋势尤为明显

据Innova Market Insight数据库一项报告结果显示，在2018-2022年间，拥有“不含糖”宣称的新品发布占比高达47%，增速达到50%，是目前主流的减糖相关宣称之一；而“低/无/减卡路里”宣称类目新品则是在五年间实现增速64%，“低糖”宣称新品增速71%，在目前的软饮料市场具有较为广阔的发展潜力。[1]

图源：Innova Database

聚焦相关健康宣称的细分产品市场，带有不含糖、低糖宣称的主流终端产品主要集中在调味瓶装水、冰茶和碳酸饮料中，其中带不含糖宣称的调味瓶装水新品发布量年均复合增长率高达97%，减糖宣称则是冰茶产品中出现更多。消费者对控糖意识的加强使减糖饮料的需求增加，这也将进一步推动低/无/减类宣称饮料行业发展。[2]

图源：Innova Database

03

“化工甜味剂”舆论当下，

是否意味着天然甜味剂前景可观？

在当今社会，在消费者群体一方面倡导健康饮食的国际大趋势下，高甜度、低热量的甜味剂，以其既能减少蔗糖添加，同时又能保持食品甜味的特性引起人们越来越广泛的重视。

目前国际上使用的甜味剂很多，按其来源可分为天然甜味剂和化学合成甜味剂。然而，由于化学合成甜味剂的安全性尚未十分肯定，现今又出现了阿斯巴甜“可能致癌”，这些不利因素让天然非营养型甜味剂甚受重视。天然甜味剂一般是从自然界直接提取（且有较长的使用历史）的一类具有甜味的化学成分，这其中就包含天然甜味剂“甜菊糖苷”。

甜叶菊中含有种类丰富的甜菊糖苷，大多数糖苷的甜度是蔗糖的200-450倍，其热稳定性、pH稳定性优良、甜度高、热量低、风味佳、成本友好等优势，展现出巨大的开发潜力和应用前景。据Giract一项趋势分析报告显示，甜菊糖预计将成为全球发展迅速的甜味剂细分市场。在预测期内（2020-2025年），全球甜菊糖市场的复合年增长率预计为8.43%。[3]

04

浩天：农业科学+天然提取，

打造天然甜菊糖“万里挑一”

浩天药业持续致力于打造的甜叶菊全部来源于精细化管理的农田，这种规范化、有效的管理确保了甜叶菊提取物质量的可靠与一致。浩天在农业科学领域有着深厚的积累，拥有自己的育种、育苗和种植基地，不断地培育优质、多样化的甜叶菊品种，并与多个农业社区合作，现已坐拥10亿苗株，从源头保证优质、纯净的原料来源。

随着甜菊糖苷的加工应用在全球范围的急速扩张，许多企业为了节省成本作出了技术性妥协，将视角从天然植提技术转向发酵或化学合成。而浩天从始至终就将“天然”这一准则放在首要位置，投资研发、持续测试以培育有效成分更高的甜叶菊品种，并通过实现大规模生产，让甜菊糖苷的生产成本更加友好，让甜菊糖保留其天然无公害的植物源特质。

现如今，浩天已经拥有了30余种可商业化种植的品种，目前主要种植的品种有4种，分别是高RA含量、高TSG含量、高STV以及高RM、RD含量品种。这些具有不同特点的品种可以从源头开始就对终产品的品质进行把控，通过提高叶子里有效组分的含量，可以减少提取加工所需的原材料，进而从源头开始降低成本，实现成本逐步友好。

在发掘甜叶菊新品种的道路上，浩天也在不断深耕。浩天农业科学中心与研发实验室已在培育第三代、第四代甜叶菊品种的路上，让甜叶菊中的稀有苷含量大幅度提升，实现传统RA产品无法实现的深度减糖、无糖配方等问题，品种均可作商业化应用。

浩天：致力于为全球消费者及厂商

提供高质量天然甜解决方案

WE FOCUS ON CONSUMERS AROUND THE WORLD

诸城市浩天药业有限公司成立于1999年，公司总部位于山东省诸城市，同时在上海、青岛、以及纽约设有分公司及应用实验室，服务客户遍布全球80余个国家，旗舰产品包含甜菊糖苷、肌醇、黄芩提取物、PQQ等。公司产品广泛应用于食品、饮料、保健品、药品以及动物营养等多个行业，是全球食品饮料以及天然减糖行业的重要参与者。

浩天致力于成为全球领先的天然甜味剂、营养与功能配料的生产商与供应商，可规模化供应甜菊糖苷、肌醇、黄芩提取物、PQQ等产品，为客户提供从配方升级到产品创新的各种解决方案。

浩天根植于农业，秉承着“以人类健康为己任”的企业使命，专注于健康、天然、可持续产品的研发及解决方案，在种植与生产过程中，关注环境保护及可持续发展，希望能在为世界各地的人们提供更健康产品的同时，也能为更健康的环境做出一份努力。

*如果您对天然减糖应用有合作意向或问题，欢迎联系浩天以获得资深专家提供的天然减糖定制方案。

Reference：

[1][2]Sources: Innova Database, Innova Category Survey 2021(China)

[3]Source: Giract - Stevia Market - Growth, Trends, and Forecast (2020 – 2025)