天然甜2月情报站|甜菊糖对肠道益生菌具有积极好处? 百事可乐建立“生态问题解决方案”

市场趋势

01 糖价依旧持续飙升，食品饮料市场

能否承受住压力？

根据路透社调查，尽管全球蔗糖产量有下降，但是作为蔗糖主要生产国的巴西正在努力维持全球原糖供给。然而，仅靠单一供应源并不能稳定全球食糖价格和供给，并且风险性极高。

如果蔗糖第二大生产国印度的产量没有在预期恢复，糖价依旧会持续上涨。预计白糖价格将在2024年年底达到每吨700美元，比2023年底高出17%。

Source：路透社

02 低糖巧克力的风潮来了

近日，为了响应对于国民健康的需求和寻找对于高价糖税的解决方案，食品制造商们纷纷推出新一代减糖产品，从吉百利推出的减糖30%的牛奶巧克力到近期玛氏推出的低糖巧克力棒，减糖的风潮终究还是吹到了巧克力行业，预计会持续下去。

Source：Food navigator-usa

03 甜菊糖对肠道益生菌具有积极好处?

研究结果这样说

近期一项最新研究深入了解低热量和无热量甜味剂对肠道微生物群的影响。在研究过程中，研究人员发现三氯蔗糖等甜味剂不会影响肠道微生物群，另一方面，甜叶菊作为一种源于甜叶菊植物的天然甜味剂，被发现对肠道微生物组有着积极影响。因为甜菊糖容易发酵的特性，会使得维持健康的肠道细菌密度得以增加。

这项研究的结果令人振奋，但不置可否，还需要进一步的研究来证实这一发现。该研究团队表示，人体临床试验将是进一步探索低/无热量甜味剂的潜在健康益处的下一步工作。

资讯来源：The people Network

04 你的腹胀可能是因为口香糖？

加州大学戴维斯分校一研究表明，由于当下人们的高脂肪食品的消费习惯和抗生素的使用所导致的肠道微生物群变化，这一现状导致如今一部分人的肠道难以消化口香糖中的山梨糖醇，并容易产生腹胀等症状。

资讯来源：Manchester evening news

05 百事可乐建立“生态问题解决方案”

百事可乐首席执行官Ramon Laguarta在纽约消费者分析小组会议上表示，百事可乐正在持续致力于实现其pep+议程中概述的营养目标，并且准备将其拓展到零食和饮料之外的区域。

在其演讲中Laguarta提到，品牌将在选择低糖和低钠产品方面投入更多精力。

资讯来源：FoodNavigator USA

06 营养分级标签让人更关注自己的健康选择

新加坡自 2023 年 12 月 30 日起，将会对珍珠奶茶和其他新鲜制作的饮料需要为糖含量和饱和脂肪含量贴上不同颜色编码的 Nutri-Grade 标签。在 Nutri-Grade 规则生效之前，大多数消费者毫不犹豫的选择全糖奶茶。

随着含糖量现在在标签上得到充分展示，越来越多的人开始注意到自己摄入的糖量已经远远超过每日所需，并且开始倾向于选择低糖奶茶。

资讯来源：Channelnews Asia

糖税法规

01 泰国：糖税成功整治泰国的过度消费症状

自从泰国政府在2017年实行糖税后，其法律的推出已经在当地先出积极成果，根据调查显示，全国低糖饮料销量增加了35%，食糖消费量从2017年的每人每年27茶匙减少到2021年每人每年23茶匙。

资讯来源：Thailandn Ews

海外新品

01 家乐氏推出含糖量减少60%的新玉米片！

新版配方减糖更健康

家乐氏品牌推出其标志性蓝盒麦片的全新版本，在糖含量减少60%的基础上还添加了维生素B和D。家乐氏正在实行其“更好生活”的承诺，致力于扩大其标志性品牌的组合，同时为了子孙后代提倡平衡和可持续性的生活方式。

“这款新版玉米片标志着我们向着健康之旅迈出了重要一步。”家乐氏谷物品类经理Mariana Campana强调。

根据Euromonitor数据，目前91%的巴西消费者关注的焦点在健康和社会福祉上，去年家乐氏在整个拉丁美洲重新制定了60多种食谱，寻求优化其产品的营养部分。

资讯来源：gkpd

02 K-pop和可口可乐的梦幻联动！

可口可乐在韩推出限量版K-Wave饮料

可口可乐推出一款以韩流为特色的限量版零糖版本可乐，其灵感来自K-pop。该限量版将在韩国、日本、法国等36个国家上市。可口可乐零糖K-Wave限量版礼盒将包含四种水果风味，并附有3D贴纸。

可口可乐零糖K-Wave限量版特别盒在各自国家/地区的售价为8.95美元（11,970韩元），每位客户最多可购买四盒，视供应情况而定。

资讯来源：Koreatimes

03 可口可乐® Happy Tears Zero Sugar

 推出新品来支持TikTok用户们的善举

可口可乐® Happy Tears Zero Sugar 将作为2024年第一款创意新品，于 2 月 17 日在美国和英国相继推出。这款限量版产品结合了以往的可乐风味，并注入了咸味的矿物质和一小撮甜桃风味。灵感来自日常的小善举带来的喜悦泪水，例如向朋友发送积极的短信、为陌生人的咖啡付费、在帖子上留下赞美或与亲人分享可乐。

“一点点善意——以及简单、意想不到的联系时刻——可以带来很多快乐，”可口可乐公司全球战略高级总监奥娜·弗拉德（Oana Vlad）说。“我们希望可口可乐快乐眼泪零糖系列能够振奋人心，鼓励友好相处 ，创造一连串的振奋和乐观情绪。”

从2月17日起发售，用户们可以买到特别“炒作包”，其中包含——两个罐装可口可乐快乐眼泪零糖饮料，T恤，快乐眼泪贴纸和纸巾。

资讯来源：coca-colacompany