多家国际食饮行业论坛相继报道，SoPure™ Andromeda系列甜菊糖到底如何让饮料减糖市场一见倾心？

多家国际食饮行业论坛相继报道：

SoPure™ Andromeda系列甜菊糖到底如何让饮料减糖市场一见倾心？

2024年5月，HOWTIAN针对全球市场隆重发布Andromeda系列甜菊糖，自新品发布以来，产品便受到食品饮料行业重视,Nutritional Outlook,Foodbusiness News，Food ingredients 1st等国际食饮行业论坛平台相继报道，在大众视野中抛出一个大大的问号：

“这款Andromeda系列甜菊糖在饮料应用中到底有多牛？”

作为美国膳食补充剂、健康食品的领先媒体Nutritional Outlook，平台主编在五月的结尾发布了这样一篇文章，发布当日立即冲上了新闻头条：

“HOWTIAN系列甜菊糖Andromeda全新上市，可提升饮料口感、降低成本及提升性能！”

Nutritional Outlook 这样说：

鉴于当下越来越多的消费者在寻求能提供“更多健康，更多享受”的产品，HOWTIAN推出 SoPure™ Andromeda甜菊糖配方解决方案系列。Andromeda是HOWTIAN旗下的甜菊糖品牌SoPure™的产品之一，经过独特配方定制和优化，能够使用于全球范围内各种畅销饮料应用场景。

该公司市场代表人Tom Fuzer受访中表示：“SoPure™ Andromeda 是一种具有口感更好、性能更强、成本比糖更友好特点的天然甜味剂，我们有足够的信心为饮料行业开辟一条让人一见倾心的减糖新机遇。”

增强性能

HOWTIAN表示，根据HOWTIAN上海应用技术与创新中的一项研究表明，Andromeda系列甜菊糖在增强各种饮料方面表现出了“卓越的能力”，其表现远远超过了传统Reb A产品的特性。

Andromeda系列甜菊糖苷在经过精心配置后，能够以具有成本效益的价格提供卓越的整体口感，即使在高水平减糖和糖替代饮料中也能完美实现。

目前，在饮料行业正在努力加快减糖步伐、并获得了当下社会肯定的同时，根据最近的一项全国健康和营养检查报告发现，含糖饮料是全球糖过量消费的头号来源。

“这使得饮料行业直接成为减糖举措和糖税等相关行动的主要目标。此外，糖价的快速上涨以及全球食糖产量的下降，这些因素都在迫使饮料制造商寻找更具有成本效益的甜味解决方案。”——Fuzer指出。

尽管如此，许多饮料公司在使用糖替代品重新配置和增甜其产品时，仍面临重大障碍。

味道至关重要

糖提供丰富、纯粹的甜味，而糖替代品有时会在较高浓度下产生挥之不去的苦味。除了甜味之外，饮料的其他味道成分也会受到影响，包括其浓稠度，顺滑度和整体口感。许多糖替代品会导致产品中的甜酸不平衡，或者在某些情况下会导致产生酸味。

为了帮助克服这些挑战，SoPure™ Andromeda产品旨在为饮料提供减糖解决方案的同时，使其拥有“超过传统甜菊糖苷和其他糖替代品的香甜口感和感官体验”。

其他优势

与饮料应用中最受欢迎的 Reb A 甜菊糖苷相比，Andromeda具有更卓越的整体口感表现。

起甜快

显著增强饮料果味

中和苦味和金属异味

含有100% 天然、植物性等清洁标签

根据Innova Market Insights数据显示，全世界的消费者都认为甜菊糖是“最天然”的糖替代品之一。在当下，SoPure™ Andromeda可以帮助饮料制造商解决关键的口感和成本问题，与传统蔗糖相比，Andromeda可以提供高达64%的节省成本方案。

HOWTIAN强调，这不仅是使其成为一个让消费者更健康的选择，而且也是在对于在日益注重成本的市场环境中运营的饮料公司来说，是一个具有经济吸引力的选择。

随着全球建立的健康意识提高、糖税的增加和蔗糖的高成本环境，HOWTIAN这一产品来的正是时候，可以满足行业和消费者对优质、高性价比的减糖需求。

HOWTIAN目前仍然致力于与制造商客户共同开产品解决方案，以帮助客户满足监管标准和消费者偏好的同时，不牺牲产品质量和盈利能力。