高Reb A！生酮饮食天然减糖，搞定！

春节假期吃出来的体重是否成为了你的困扰？已经开始锻炼节食的同学请举起你的手，我们向这些同学推荐生酮饮食法。

生酮饮食法是一种深受健身、减重人士喜爱的饮食方案，因为它不像其他的节食方案那么苛刻。所以，更是那些想吃又怕胖的人群的优选饮食方案。

什么是生酮饮食

生酮饮食强调低碳水、高脂肪，很多在其他节食方法里被视为禁忌的食物，比如红肉（猪肉/牛肉等）、牛油果、奶酪坚果等在这里均不受限。这让很多不想嘴巴受罪的美食爱好者蠢蠢欲动。业界人士认为，正确的生酮饮食法有许多益处，比如：减掉多余的脂肪、改善胰岛的敏感性、降低糖化血红蛋白水平（A1C）等。（资料出处：https://www.healthline.com/nutrition/what-is-ketosis）

基于此，各大食饮厂商纷纷下注生酮概念，推出各种以生酮友好为卖点的产品。

生酮饮食的挑战

而生酮概念的产品也面临着很大的挑战，严格来讲，生酮友好产品必须是低碳水饮食，因此“甜味的”生酮产品必须减糖，或者使用天然的解决方案。因此，这使得食品饮料厂商放弃传统的甜味来源，进而选择甜菊糖苷等天然甜味来源来替代传统甜味剂，从而满足消费者既要健康又要口感的需求。

天然甜味解决方案

甜菊糖苷可以替代传统的糖，从而降低碳水、卡路里及糖含量

生酮产品的配方要尽可能降低糖的含量。所以如果在您的产品配方内可以考虑RebA 98，这是口感与成本的平衡之选，而如果您对口感有更高要求，那么就可以考虑RebD，或RebM。

除了只使用甜菊糖苷，浩天还可以为食品饮料制造商提供多种多样有关生酮友好产品的解决方案。通过对多种甜味剂的复配，从而满足您的需求。

生酮友好应用案例

生酮友好饼干：

作为生酮减糖的实例，howtian®开发了一个饼干配方，既满足生酮需求，又不添加糖。

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